Quesadillas med bönor och majsSnabb vardagsmat! Stek vitlök, tillsätt svarta bönor och smaka upp med typ chipotle eller tacokrydda. Mosa bönorna lite, direkt i stekpannan. Lägg en tortilla i en annan stekpanna, bred ut bönröran, tillsätt majs, salladslök och kanske lime och koriander om du känner dig fancy. Samt riven ost! Vik ihop och stek quesadillan på båda sidorna. Ät med salsa, gräddfil eller typ chipotlemajonnäs. Kyckling med grönpepparsåsJohan lagade något så gott som helstekt kyckling med grönpepparsås och stekt savoykål. Pasta alla normaEn av mina favoritpastor! Pasta alla norma består av en tomatsås med ricotta och aubergine (som man först stekt ordentligt mjuk och gett färg), som man blandar med en pasta of choice. Vi gillar rigatoni. Herregud vad gott. CaesarwrapsJohan gjorde wraps fyllda med stekt kycklinglårfilé, bacon, romansallad, krutonger och caesardressing. Viktigt att steka wrapsen i panna efteråt så att de bättre håller ihop. Extra sås på sidan att doppa i. Greksallad med spenatpinnarJag gjorde en grekinspirerad sallad med tomat, fetaost, gurka, kalamataoliver, cornishons, dill och gröna linser. Till det tzatziki och spenatpinnar. Det är ett jättegott halvfabrikat från som smakar typ som krämig, stuvad spenat och som är panerade med pretzelsmulor. Bagels med philadelphia och gravad laxJag gravade lax till julbordet och fick lite över. Rostade bagels, bredde på philadelphia, hackade kapris, rev pepparrot och la gravad lax ovanpå. Åt till helgfrukost. SalsicciapastaPå nyårsdagen, alltså igår, kollade vi på James Bond och åt salsicciapasta i sängen. Det var Johan som lagade. Fruktsallad på tre ingredienserTill efterrätt gjorde jag en superenkel fruktsallad som Julia har lärt mig, och som är ruggigt god. Ingredienserna är banan (i snedskurna, stora skivor – godast så), kiwi och passionsfrukt. Skulle kunna äta varje dag.Vad ska du laga i helgen darling?Läs också:Maten vi lagar – från grekisk gnocchiplåt till vintersallad
