Försommarmat kommer här! Pita med blomkål, kikärtor och slaw på blomkålsblastEtt veganskt recept från Mob som var underbart gott! Pitabröd (som man rostar i brödrosten), fyllda med kryddiga, ugnsrostade kikärtor och blomkål. Tahinidressing. Örtolja. Och så en jättegod slaw gjord på blasten från blomkålen (jag tillsatte även torkade tranbär, det var svingott). Pasta pesto med potatis och gröna ärtorBåde jag och Johan är väldigt förtjusta i att ha potatis i pastarätter. Han gjorde en vanlig pesto (basilika, spenat, parmesan, mandlar, citron) och kokade pasta, potatis och gröna ärtor. Gott! Bilden är tagen dagen efter, när jag mikrade min lunch, det är därför den ser lite tråkig ut. SconesMan får verkligen inte glömma att scones finns! Jag följde det här receptet och tillsatte vallmofrön. Vi åt dem varma med smör, prästost och apelsinmarmelad (med mycket skal). Pasta alla zozzonaDet här är en pastarätt som är en blandning mellan en carbonara (Johans favorit) och en amatriciana (min favorit). Den innehåller äggulor, pecorino, salsiccia, guanciale och tomater. Syrlig och krämig på samma gång. Caesarsallad med gurkaJag skickade det här klippet till Johan, som han tolkade i en middag åt oss. Resultatet blev en ovanligt krämig caesarsallad, full av krispig gurka. Älskar. RabarbersaftDet enda jag dricker just nu typ? Helst med is och bubbelvatten. Vi skördade rabarber från trädgården och följde det här receptet. Nästa gång ska vi nog testa ett annat recept där rabarbern får stå och dra i några dygn, för att ge mer smak. Pasta puttanesca med tonfiskLagar den här maten var tredje vecka typ. Tomatsåsen innehåller sardeller, kapris, kalamataoliver och burktonfisk. Äts helst med rigatoni, parmesanost och citronolja. TomatpajDana fyllde fyrtio och jag bakade tre tomatpajer: två att ta med till knytkalaset och en för mig och Johan att äta hemma. Den här gången utgick jag från Tuvessonskans recept. Hade en massa parmesanskalkar i kylen som jag kunde mixa ner i degen och osten vi använde var cheddar. Smarr. Äts helst med en riktigt krispig, väldressad sallad. Ätit nåt gott på sistone?Här finns fler Maten vi lagar.
