Hungrig hungrig hungrig! Här är grejer vi skedat i oss på sistone: MinestronesoppaJag kände mig hängig och Johan lagade minestronesoppa med risoni, svartkål, bönor och parmesanost. Toast till. Så snäll mat 😭 Böngryta med rostad paprikaJag följer en tjej på Instagram som lagar olika böngrejer var och varannan dag. Varje video börjar med att hon drar runt en brödbit direkt i grytan och det ser så GOTT ut. Jag skickade den här reelen till Johan och frågade om han inte kunde tänka sig att laga något liknande till middag.Han gjorde en tomatsås med chili och olja, och rostade paprika och lök i ugnen. Sedan körde han ner allt i samma panna, plus vitlök, och mixade ihop det. Han stekte lite chorizo vid sidan av. Sedan hade han stora vita bönor och chorizo i såsen. Toppade portionerna med örter (basilika och persilja tror jag) och vitost. Plus rostade bröd att doppa i. Så gott gott gott. Torskpanetter med dillsåsJag la in några ledsna morötter och potatisar i ugnen tillsammans med torskpanetter, gjorde en kall dillsås, kokade ärtor och stekte spenat med vitlök, citron, salt och peppar. Typisk tisdagsmiddag. Tortellini med ostsås och ärtorVi kom hem klockan tio på kvällen, vrålhungriga, och Johan gjorde en ostsås på grönmögelost, parmesan och grädde. Och så kokade han ärtor och tortellini. Gott i matlåda också. Korv stroganoffJag lagade korv stroganoff med fullkornsris (vilket alltid är en besvikelse, men, man försöker ju), stekt spenat och picklad gurka. Jag brukar alltid utgå från det här receptet men kryddar upp det med vitlök, mer dijonsenap och kanske en skvätt balsamvinäger. Saffranspasta med räkorJag åt saffranspasta fem måltider i rad förra veckan. Johan hade fänkål och räkor i sin. Gorbys & BillysJag fixade lunch en söndag. Vad tycker ni är godast, Gorbys eller Billys? Jag trodde att jag tyckte pirog, men det visade sig vara panpizzan. Hur som helst kom vi fram till att vi ska köpa på oss några sådana här att ha i frysen, att äta när man kommer hem efter en utekväll eller som panikmåltid. Julbord i matlåda inkl. julsalladVi hade varit på julbord och fick rester över. Julskinka, janssons frestelse (Johan minskade på anjovisen och då blev det för första gången gott) och en sallad som är jääättegod som innehåller följande:Tunt skuren fänkålGrönkål (masserad med lite av dressingen)Tunna äppelskivorChevrette (man kan ta en annan ost också)Torrostade, grovhackade hasselnötterEn dressing på: olivolja, sötstark senap, citronsaft, citronzest, salt, peppar och lite vitlök. Snåla inte med dressingen!Vad har ni ätit på sistone DÅ?Läs också:Maten vi lagar – från asiatisk kycklingsallad till majssoppa
