Alldeles snart påsk! Min favorithögtid alla kategorier eftersom den känns så kravlös, ljus och ostressig. På påsken är man liksom en växt som vänder sig mot solen. Vi smygstartade lite förrförra helgen genom att fira med kompisarna. En årlig lunch hemma hos Felix och Johanna, med påskäggsjakt och salade niçoise. Ett par trevliga påskdesserter. Nåt kallt i glaset. Johanna hade växtfärgat ägg. Hon förklarar hur man gör här: De bruna hade jag massa lökskal i en kastrull och kokade tillsammans med äggen. Några lindade jag in i ett litet paket av tyg med lökskal runt, då blir de fint marmorerade. De blåa var med rödkål som man kokar upp med vatten och sen låter svalna och sen i med äggen olika länge! Å så ska man ha lite ättika eller vitvinsvinäger för att färgen ska fastna. Nu kommer blandade bilder från olika påskar. Här är en god påsklunch från förra året, som vi gjorde med gemensamma krafter i Hälsingland: varmrökt lax, örtig yoghurtsås, potatis, rutsill, senapssill, gravad lax, syrlig kålsallad, pissaladière, västerbottenpaj, tomatpaj. Pissaladière är en fransk smördegstarte med karamelliserad lök, sardeller och oliver. Mina gulliga kusiner hade satt fjädrar i rosenbusken. Älskar den här tomatpajen som Johans mamma gör. Det är parmesanost i degen. En utflykt till havet i Hälsingland med tunnbrödrulle, termoskaffe och påskgodis. Äggmålning! Nåt man gör bara för att det är mysigt och TRADITION. Fram med färgerna! När vi är i Skåne brukar vi åka till Kajs och köpa rökt fisk. Spana efter vårblommor. Givetvis gå på äggjakt utomhus! Den här bilden är från förrförra veckan i Hökarängen. Påsk är också att gå på blåsiga promenader längs stranden. Man vilar och löser korsord. Finns ingen plats jag förknippar så mycket med korsord som Johans familjs sommarstuga. Kanske för att vi i min familj är så många att man inte har lika mycket egentid? Inget så vårigt som en porlande bäck. Johan gjorde en otrolig lammstek med mynta- och pistagepesto förra året. Till det: potatisgratäng. Några ur min släkt. I love. Om man har tur: jackan under armen på promenaden. En liten första omgång på påskbordet. Brantevikssill, ägg med skagenröra, västerbottenpaj med gräddfil och kaviar. En påsk var det så varmt att vi kunde lösa korsord och dricka kaffe utomhus i morgonsolen. En perfekt setup inför lite påskekrim på tv. I norge är det tradition att läsa deckare och se kriminalserier på påsken. Vi har adopterat den traditionen och brukar kolla på någon gammal Beck eller Wallander med familjen. Om ni har tips på nåt bra, tipsa. Johans mormors pinocchiotårta! En annan urgullig kompispåsk. Chokladtårta. En klassisk påskbakelse: Rulltårta med grädde och inlagda persikor som ska se ut som ägg. Hade gjort mig litt fin! En påsk hemma hos mamma. Kanske under pandemin? Vi dukade upp utomhus. En riktigt fluffig vitsippebukett. Då vet man. Plus en trudelutt. Skönt att sitta på backen och vänta in hönsen som kommer närmre och närmre. Slutligen! Två bilder på den första påsken som jag och Johan tillbringade ihop. Sju år sedan! Söt. Det är aldrig för sent att skapa nya traditioner, det måste man komma ihåg 🤝
