Dra på trissor. Johan har varit i Japan i tre veckor med Elias och Fabian och kollat på arkitektur. Och tydligen också shoppat! Han brukar så sällan köpa grejer så jag blev helt till mig när han kom hem med allt detta. Vi går igenom vad han köpt. Kökssaker förstås. En vanlig stekspade, en rissked i trä, en kniv, ett par pinnar för matlagning, en pensel för ja pensling, en hamrad (?) smörkniv, ett par små träskedar, en liten kniv till typ moshi (tror den följde med som en present till den stora kniven) och två små brickor i trä att äta knäckebröd eller ost från. Eller kanske servera någon trevlig rätt på. Kniven är det lyxigaste av allt på bordet. Tror japanska knivar görs av hårdare stål än andra knivar, och är tunnare, vilket också gör dem ömtåligare (man ska inte använda dem till att skära typ ben eller frusna saker). Handtaget är av lackad ek. Massa mat också. Sesamfrön med japansk peppar, två sorters miso, furikake, bonitoflingor, chilipulver och chiliolja, kombu och sobanudlar. Bonitoflakes/katsuobushi är torkad och rökt fisk. Man kan använda det till att toppa rätter, eller för att göra buljong. Furikake är också en slags kryddblandning om jag förstått det rätt. Man kan strö den på ris, fisk, ägg eller sallader och den innehåller typ bonito, nori eller kombu (sjögräs/tång), sesamfrön, msg, salt och socker. Han köpte även hem ett rostat japanskt grönt te (från Kyoto) som han säger är svingott. Hojicha heter det och ska tydligen bryggas 30 sekunder till en minut. Koffeinhalten är låg så det passar bra att dricka vilken tid som helst på dygnet. Kuvertet till höger innehåller lite extra lyxigt hojicha. Ett par rostfria teburkar slank också med. Såhär ser det ut! Han köpte också ett jättefint matchakit till mig 🥹. Den silvriga påsen innehåller riktig fin matcha, den lilla burken är en basicvariant. Man ska tillaga den i en sån här fin skål (som kom i en vacker träask 😭). Jag har aldrig riktigt fastnat för matcha, men så har jag bara druckit det på typ Wayne's coffee, så jag är taggad på att testa! Rökelser köpte de alla tre. Tyckte det var lite gulligt av dem eftersom det brukar vara vi tjejor som kanske går och köper nåt doftljus. Hållarna är i rostfritt stål, den lilla till höger kan man lägga på vilket litet keramiskt fat som helst, fiffigt. Umeshu. Det är en sjuttonprocentig ganska söt (och lite funky) plommonlikör som de drack med sodavatten och is när de ville ha något refreshing. Till höger: en sake som han köpte bara för att den är snygg. Bra tänkt. Också: jättejättefina keramiska föremål. Skålar, vaser och fat. Helt fantastiska glasyrer. Han fick också med sig en bricka/podium (som eventuellt är en pall). Att titta på det här fatet är som att titta på någon slags galax. Godis. Mochi i olika former och några andra grejer som hade jättegod konsistens. Bra shoppat, visst!Läs också:Saker jag köpte i PortugalKöksgrejer jag älskar – del 1
