I morse klev jag upp och stekte bananpannkakor (utan ägg, komjölk eller smör) till mig och min karl. Till ca 10 bananpannkakor behöver du: 4 dl havregryn 2 bananer 2 msk olja (jag tog raps) 2 dl växtmjölk (jag tog 50/50 mandelmjölk och havremjölk) en skvätt agavesirap (eller annan sötning) 1 skvätt vaniljessens (kan uteslutas) 1 krm kardemumma (kan uteslutas) en nypa salt 2 tsk bakpulver Mixa havregrynen till ett fint mjöl. Mixa samman havremjölet med det resterande ingredienserna. Låt stå i 15 minuter. Stek sedan på medelhög värme i matfett (jag tog kokosolja). Toppa med jordnötssmör, jordgubbar, mynta, lime, lönnsirap eller vad du nu kan tänkas ha hemma. Glad hjärtedag på dig förresten. Hoppas du tillbringar den med någon du gillar, vare sig det är din morfar, partner, lillebror eller bästis. ♥ - ANDRA VEGANSKA FRUKOSTAR: SVARTRISGRÖT SMOOTHIE BOWL MED KAKAO & JORDNÖTSSMÖR ACAI BOWL AMARANTHGRÖT Translation: Vegan banana pancakes. Translate the recipe by hitting the translate button below the header.
